JULIE 不藏私

哈囉大家!

今天Julie要跟大家介紹一家超爆「紅」的滷肉飯

除了在網路上的滷肉飯排行榜呼聲量很高

最特別的是這家的滷肉使用一種非常營養的食材來滷肉

讓滷肉飯的色澤和味道都跟別家有所不同

繼續往下看文章答案揭曉在文章中唷!

位於台中北區漢口路的東興市滷肉義

網路搜尋關鍵字就能看到眾多網友的推薦

店面為開放的空間位子也沒有很多

但這家店的營業時間從中午到凌晨都在營業

讓你早上睡到自然醒吃的到

晚上睡覺前還能吃一波 

睡到半夜被餓醒還是能吃的到

這超狂的營業時間就是要讓你無時無刻都能享受到美味的滷肉飯!

店內沒有紙本菜單只有這片大大的牆壁菜單

來這裡用餐只要找好位子

店內的阿姨就會來問你要吃什麼

直接口頭點餐就能享用到美食

這是非常貼心的服務~~~~

菜單上的品項有很多品項可以選擇

價格也很親民呢!!

看那一大鍋的滷肉是不是讓你垂涎三尺了呢!

從這一大鍋滷肉就可以知道這家店的生意有多好

另外店家在入口處也有放了兩大鍋配料

都可以自己去取用

一鍋是辣豆鼓一鍋是鹹菜

喜歡吃辣的人一定會很愛辣豆鼓

但那個辣度對我來說大概有中辣程度吧(很不會吃辣的me)

吃了一口就開始喝湯喝水(笑)

鹹菜的口味沒有想像中的死鹹

點一碗飯來配著吃很對味!

1.肉燥飯 / 價位:40元

進入到今天的重頭戲就是這碗滷肉飯

菜單上是寫肉燥飯哦!

看看那個肉的光澤感覺好像很油

因為自己不太敢吃肥肉

一開始還有點害怕吃到很油膩的肥肉讓我無法入口

吃了一口之後有驚豔到我

肥肉完全不會有油膩感反而是呈現Q彈的口感

文章前面提到這碗超爆「紅」的滷肉飯添加了一種很營養的食材

現在來揭曉答案啦!

就是「紅糟」也就是所謂的「紅麴」

店家使用紅麴來滷肉增加不同風味

滷肉吃起來有淡淡紅麴的味道甜甜的顏色也偏紅

這就是為什麼是超爆「紅」滷肉飯的原因

紅麴是一種非常營養的食材還可以抗癌降血壓

這家真的是目前吃過口味最特別的滷肉飯了

2.味噌湯&苦瓜湯 / 價位:20元

湯品的部分推薦給大家味噌和苦瓜湯

味噌湯的味噌很濃郁

第一口就能喝到很香的味噌味

完全與苦瓜湯呈現一個對比

苦瓜湯和苦瓜本人沒有什麼苦味

湯喝起來很清爽推薦給口味比較清淡的朋友

3.滷白菜 / 價位:25元

最後一樣要推薦給大家的就是滷味的部分

這道滷白菜的口感完全不是吃起來會爛爛的那種

白菜葉不軟爛之外白菜梗不會硬到讓你覺得沒煮熟

脆口中帶有點軟的口感超好吃!

吃完還會有淡淡的白菜香留在口中唇齒留香

推薦給各位

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以上就是今天的文章介紹

看完是不是很想去吃看看呢?

有任何意見歡迎留言給我

也可以跟我分享吃完的感想哦

畢竟口味這種東西很主觀

我們下篇文章再見 ❤

店家資訊如下

東興市滷肉義

地址:台中市北區漢口路四段88號

電話:04-2297-0450

營業時間:周一到周六11:00-5:00 (周日休)

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